不少人說過香港是個「購物天堂」和「美色天堂」，不少是因為服務周到加分吧，而昔日的「天堂」恐怕是過去式。
昨日（二零一四年九月廿六日），大約九時左右，到了一間位於尖沙咀的某集團酒樓，食物一流，價錢二流，服務糟透！以下所列是所發生的事。
一．店員A 點菜後，把單夾好，然後扔向枱面，清脆的「呯」一聲。
二．店員A 替我們加茶，把兩個茶壺拿走。後來，卻只有一個茶壺回來，消失的茶壺？遠處一望，發現可憐的茶壺放在公眾茶几上，沒有任何員工發現它的存在，名符其實「玻璃壺」。不久，要同枱的家人動身，把茶壺拿回來。
三．店員B 來飯的時候，為了節省「每個飯放上枱面再揭起飯蓋的動作」，於是她在托盤上揭起飯蓋，把拇指插進碗內，再放上枱面，確保每隻飯碗內都有她指紋。
四．店員C 以一個不悅的態度替我們加菜，把一道〈魚湯浸唐生菜〉和一道〈魚湯浸菜心〉，合拼成一道〈魚湯浸唐生菜併菜心〉，合併即每道菜的量少一半。更改時，卻嫌我們麻煩面露不爽（怎麼了？是我麻煩嗎？最麻煩的是我來了該死的酒樓）。
五．總括而言，絕大部分的店員都不想幹的樣子，只有少數的努力工作（天啊，太大對比吧！）。
香港普遍食肆都收取「加一服務費」，服務普遍欠佳，仍堅持的收取。收到的款項，也不是分給員工，很奇怪的不思議事件！員工收的服務費，源自客人給的「實體」金錢。
其實，想要的，不是感動別人的服務！
只想普普通通吃頓飯，應有合乎常理的服務態度。起碼，不是「掟單」、在碗內打指紋、板起臉看臉色的吃喔！
這晚，我享受到「最高的伏務」！
昨日（二零一四年九月廿六日），大約九時左右，到了一間位於尖沙咀的某集團酒樓，食物一流，價錢二流，服務糟透！以下所列是所發生的事。
一．店員A 點菜後，把單夾好，然後扔向枱面，清脆的「呯」一聲。
二．店員A 替我們加茶，把兩個茶壺拿走。後來，卻只有一個茶壺回來，消失的茶壺？遠處一望，發現可憐的茶壺放在公眾茶几上，沒有任何員工發現它的存在，名符其實「玻璃壺」。不久，要同枱的家人動身，把茶壺拿回來。
三．店員B 來飯的時候，為了節省「每個飯放上枱面再揭起飯蓋的動作」，於是她在托盤上揭起飯蓋，把拇指插進碗內，再放上枱面，確保每隻飯碗內都有她指紋。
四．店員C 以一個不悅的態度替我們加菜，把一道〈魚湯浸唐生菜〉和一道〈魚湯浸菜心〉，合拼成一道〈魚湯浸唐生菜併菜心〉，合併即每道菜的量少一半。更改時，卻嫌我們麻煩面露不爽（怎麼了？是我麻煩嗎？最麻煩的是我來了該死的酒樓）。
五．總括而言，絕大部分的店員都不想幹的樣子，只有少數的努力工作（天啊，太大對比吧！）。
香港普遍食肆都收取「加一服務費」，服務普遍欠佳，仍堅持的收取。收到的款項，也不是分給員工，很奇怪的不思議事件！員工收的服務費，源自客人給的「實體」金錢。
其實，想要的，不是感動別人的服務！
只想普普通通吃頓飯，應有合乎常理的服務態度。起碼，不是「掟單」、在碗內打指紋、板起臉看臉色的吃喔！
這晚，我享受到「最高的伏務」！
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