食字﹣﹣假如，我嫁了一個徐先生

假如，我嫁了一個徐先生，而且誕下孩子，應該改什麼名字？
（靈感來自人氣作家﹣﹣徐緣）

可用度達90%
一．徐心（應該跟徐緣有傾計）
二．徐時（如果是孖胎，跟徐地一起用）
三．徐地（如果是孖胎，跟徐時一起用，不過他長大後不要吐痰便好了）
四．徐菲
五．徐夕（可以跟林夕做朋友，談談心）
六．徐意
七．徐詩（煮飯應該好棒）
八．徐織（應該好快手）
九．徐新


可用度50%
一．徐得理
二．徐家成（數學應該不差，還欠一個減）
三．徐飛理（整個人都欲言又止）
四．徐傳（如果是孖胎，跟徐到一起用）
五．徐到（如果是孖胎，跟徐傳一起用）
六．徐濟（揼佢？）
七．徐首


用到都有難度
一．徐櫃
二．徐逍
三．徐亥（為民除害？應該拍一套《慧敏與徐亥》）
四．徐仿（還欠睡房、廁所和客廳）
五．徐掉（說得不好，就像說穢話）
六．徐便（真心用不下去）
七．徐松（你懂的）
八．徐尾
九．徐定仨
十．徐定富
十一．Cult Tsui（真的9 吹了）


最後，打這篇文章，剛好除夕了！
Happy New Year!
明けまして   おめでとうございます！

食肆定食屎

不少人說過香港是個「購物天堂」和「美色天堂」，不少是因為服務周到加分吧，而昔日的「天堂」恐怕是過去式。


昨日（二零一四年九月廿六日），大約九時左右，到了一間位於尖沙咀的某集團酒樓，食物一流，價錢二流，服務糟透！以下所列是所發生的事。
 
一．店員A 點菜後，把單夾好，然後扔向枱面，清脆的「呯」一聲。

二．店員A 替我們加茶，把兩個茶壺拿走。後來，卻只有一個茶壺回來，消失的茶壺？遠處一望，發現可憐的茶壺放在公眾茶几上，沒有任何員工發現它的存在，名符其實「玻璃壺」。不久，要同枱的家人動身，把茶壺拿回來。

三．店員B 來飯的時候，為了節省「每個飯放上枱面再揭起飯蓋的動作」，於是她在托盤上揭起飯蓋，把拇指插進碗內，再放上枱面，確保每隻飯碗內都有她指紋。

四．店員C 以一個不悅的態度替我們加菜，把一道〈魚湯浸唐生菜〉和一道〈魚湯浸菜心〉，合拼成一道〈魚湯浸唐生菜併菜心〉，合併即每道菜的量少一半。更改時，卻嫌我們麻煩面露不爽（怎麼了？是我麻煩嗎？最麻煩的是我來了該死的酒樓）。

五．總括而言，絕大部分的店員都不想幹的樣子，只有少數的努力工作（天啊，太大對比吧！）。


香港普遍食肆都收取「加一服務費」，服務普遍欠佳，仍堅持的收取。收到的款項，也不是分給員工，很奇怪的不思議事件！員工收的服務費，源自客人給的「實體」金錢。

其實，想要的，不是感動別人的服務！

只想普普通通吃頓飯，應有合乎常理的服務態度。起碼，不是「掟單」、在碗內打指紋、板起臉看臉色的吃喔！

這晚，我享受到「最高的伏務」！

一嚐來自無印的味道﹣﹣Café&Meal MUJI

數年前遊日本，無意發現無印Cafe ， 誰知店裡的日文餐牌介紹，我看不懂。於是，到別的店舖光顧。印象中，日本的無印Cafe 地方挺大的（很可能我是去旗艦店），約有數十枱，大約有七成滿座，位置不難找的。

幸好，上年的六月終於登陸香港。嗯，雖然味道應該跟日本的有點出入，我猜。

早前已經光顧數次無印Cafe ，感覺不錯，藉近期吃過的，作一個紀錄。

點菜流程大約是這樣：

一．排隊等候，安排入座
       （當日八時左右到達，人流不算多，大約等了十五分鐘左右）

二．入座後，職員放下預約牌以便留位，之後可以到門口位置選購食物

三．到料理部，先跟職員說好了要三品料理、四品料理或是選擇其他套餐以外的食物飲品

四．（假設選擇了三品料理）先選熱盤，接著選冷盤，然後選擇吃十穀米或是白飯，最後選擇飲品

五．付款，拿著餐盤，回到座位，我不客氣啦！

六．飯後，把餐盤放回收集枱。



這次點的是3 Deli Set 連飲品或味噌湯，$88。$88，價錢合理，別看份量少少的，我也吃到滿滿。

整體味道不俗，食物大體溫度不熱但溫暖，不怕燙口。
個人必吃之選是穀麥豆豚肉和十穀米。
讓我簡單描述吧。

茶美豚薯餅﹣﹣頗香口的薯餅，內裡的豚肉不多，滲出淡淡的肉味
夏日蔬菜鹽麴煮﹣﹣夏日限定醬味濃郁的一道菜
穀麥豆豚肉﹣﹣味道很像肉醬意粉，連飯一起吃，很幸福呢！
十穀米﹣﹣比起白米多一份健康，多一份口感，好吃！
熱 （沖繩）日落紅茶﹣﹣ 茶包可能泡得耐，忘了拿出來，所以有點濃和澀，多一杯水的份量最好

喜歡無印把食材的來源地寫出來（日本的摩斯漢堡也會寫出來的！）除了令顧客知多一點點，也是給顧客一種信心，對自己所做的菜一種自信的表現。也是一種軟性的地方宣傳，假設你愛上某地方的食物，自自然然想到那裡大吃一頓！我相信在香港，沒有一間本地餐廳寫出食物原材料來自哪裡。近日地溝油事件弄得滿城風雨，照這樣看，我們不用外出吃飯嚕。

和朋友吃吃談談，時間頓時過得快。身邊的顧客也走了，他們不帶走一盤餐盤，害得員工「一腳踢」替他們善後。其實，把餐盤放回收集枱不是難，為何仍要「拍拍籮柚，跟住走」？



題外話：

愛上無印，不只是簡約實用，更加是一種生活態度，整齊舒適的，是無印獨有的「無」。

說起「無」這字，很難不想起小津安二郎的電影，那種淡淡然、工整對角線的畫面、低角度的拍攝，表現出家庭裡的日常事。「無」一字，正是小津安二郎的墓碑上，刻上的唯一的字。

整齊的擺放，慢慢的節奏，美美的，想到這裡，狠不得搬到無印住吧！

傳說中的立體M巾凳

自地鐵合發併後，業績和發展一日千里，服務卻出事頻頻，高鐵一事醜聞連出，堅持加價，是一間不可多得的「良心企業」。

近日發現，雖然不是近日發生，地鐵站內出現貌似放大版M巾，就是……不少乘客坐的膠凳！

為什麼會這樣說呢？請看看這個廣告﹣﹣4529 嬌爽工業 無感體驗護墊 比比看02篇
在00:11 - 00:14 的鏡頭，護墊的形狀和地鐵膠凳的形狀是脗合，差在護墊也有尺寸長短問題 。

攝於 葵芳地鐵站

 
紅色為主的車站，例如荃灣、荔枝角、中環等，凳也很配合主題成紅色，則聯想起女生來經的M巾，滿滿紅紅。膠凳只是欠缺柔軟的棉棉質感，不管它是透氣或侷促。

攝於 九龍灣地鐵站

 
藍色為主的車站，如金鐘、美孚、九龍塘等，凳成了藍色主題，像電視廣告的M巾廣告，以藍色液體代替紅色血液，示範該M巾如何舒適安全。

這是M巾加上藍色的效果（00:16 - 00:18）
2006年護舒寶衛生巾廣告-超柔軟驚喜熊仔篇(林嘉欣)

可是，現在的地鐵談不上安全和準時，那如何達致舒適的感覺？難道地鐵連M巾也比不上？（雖然也有漏M的時候……）試想想，當一班人坐在一邊，以M巾來說，當然會出現側漏吧！




凳的設計可否以人為本呢？

為免像M巾，來個方型好，來個方型圓角也好。其實，前一代的不銹鋼凳不錯，作少少改動便可繼續使用，環保省錢。想舒服（它就是不想你舒服），設計上可加椅背，成為椅子。或是，可參考小時候的長木凳也是個好設計，只要升高凳的高度便可了。設計原意是以人為本，實用和美觀的合成品，現在的「設計」卻本末倒置，為做而做或是粗製濫造，不是從人的角度去想去做，所出現的製成品，當然很不人性。

希望下次地鐵設計，凳起碼不要像M巾吧！（可能下次更差）

廣告觀點﹣﹣鐵達時2014「愛情。路」電視廣告系列「那一年篇」

難道，分手真的總要在雨天？
失戀過度期，獨自治療情傷，盡情的哭，放聲的喊。
長大後，回頭看，難關是如此易度過。

近來，從電視和地鐵站看到《鐵達時2014「愛情。路」電視廣告系列「那一年篇」》廣告。
一看，滿滿台灣文藝色彩的一支廣告，青春和汗水交織出不同故事，而這支廣告是說失戀。為多年來的「愛情。路﹣﹣老中青」廣告系列這後一支廣告，這次是「青」。

早前，廣告狂人的facebook 的文章也不約而同認為廣告像賣寶礦力的。

為什麼會像寶礦力呢？

元素方面，藍色、女學生、跑步、汗水，還有青春氣息，不難令人聯想起日本的《寶礦力》廣告，欠的，只是男生一個而已。
藍色色調，《鐵達時》色調比本季的《寶礦力﹣﹣熱汗棒球篇》廣告暗淡，本季的《寶礦力》的滿滿是陽光朝氣，熱血汗水盡情釋放，跟《鐵達時》的失戀小故事截然不同。如果，是上季的《寶礦力﹣﹣乾燥季節篇》，跟《鐵達時》的色調未免太像了吧！

文案上，好像輕輕滲出台灣的文字味。用上「那一年」，也自然令人聯想起「那些年」。其實，用「那年」或是「昔日」等同義詞便可了 。

[ 00:24 ] 當跑步的時候，
[ 00:26 ] 身體裡面的水分就會變成汗水，（就是這句好《寶礦力》！）
[ 00:29 ] 眼淚就不會流出來。

[ 01:07 ] 時間就是一條路，
[ 01:10 ] 那一年我們用盡感情跑過去。
[ 01:14 ] 原來，用力跑過去，
[ 01:17 ] 才會成為我們的過去。

以上兩句，才是亮點呢！大標題上，取廣告中的女生說的話便可了，何必硬來一個標題呢？

設計方面上，字型其實不需要用字體，手寫美美便可了，更加有力。另外，平面廣告上，看到的女生不太用力的去跑，起碼頭髮上沒有跑得熱熱的飄逸感，跟廣告片中的有點出入。

《鐵達時》facebook 的cover photo ，右邊的錶款跟鄰邊的一班女學生很不相襯。學生或是大人會否賣這錶款成存疑，富有的可以選的更好，窮的也買不上，定位不清晰，廣告難幫得上忙。
個人認為天長大久的錶款比較相襯學生造型。皮錶帶，更符合近來年青人的「文青」和「偽文青」的潮流，亦可一洗早前的「老餅」的感覺。

雖然之前的廣告迴響很大，先來梅艷芳的似水流年，再來周潤發吳倩蓮的，繼而王傑劉德華，一句「不在乎天長地久，只在乎曾經擁有」，絕！絕得經典！

這支廣告片看出是有心機拍，美的，可是令人聯想起其他東西，令廣告失色不少。鐵達時facebook 也很努力上載近況，舉辦網上活動，回答網友的提問，值得一讚的勤力位。 加油呢！



鐵達時2014「愛情。路」電視廣告系列 -- 「那一年篇」
http://youtu.be/8pQ5_V0lKBA

鐵達時網站
http://www.solvil-et-titus.com/index.html

食字﹣﹣「食得」藝人名字

從某電影或劇集出現的﹣﹣鄭裕玲檬茶和鍾麗緹子汁。

由此啟發我忽發奇想，想到一連串「食得」藝人名字。

一．鄭少秋刀魚
二．鄭中基圍蝦
三．王菀之士餅
四．鍾舒漫魚飯
五．謝安琪子餅
六．張繼聰油餅
七．林一峰沙雞
八．林二汶昌雞
九．惠英紅豆沙
十．謝雪心太軟
十一．林憶蓮蓉包
十二．林心如柳包
十三．劉心悠炸鬼
十四．錢小豪仔粥
十五． 方大同心麵

母子

攝於二零一三年六月某天，下北沢街頭

母親背起一輩子的愛

愛的重量，永不覺累